最近，县市场监管局持续开展肉类产品专项检查，规范全县肉类产品经营秩序，保障肉类产品质量安全，确保市民吃上“放心肉”。

一是把好“源头关”。该局职能科室、执法大队与众兴分局执法人员，凌晨4点，进入肉类批发市场，检查批发销售的猪肉是否具有“三证（购货凭证、检疫合格证明、检验合格证明）两章”（检疫合格章、检验合格章），严防不合格肉类产品流入市场。

二是盯紧“加工关”。王集、爱园分局执法人员，走进肉制品加工企业生产车间，查看生产工艺流程是否符合食品安全标准、生产环境卫生是否清洁。重点查看肉制品生产添加剂有否“两超一非”（超范围和超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质）情况。

三是守住“流通关”。卢集、三庄分局执法人员深入农贸市场、各类商超，餐饮店、鱼肉丸店、火锅店，检查肉制品来源、储存条件、产品质量、索证索票等情况，排查非法使用鸡肉、猪肉、鸭肉等冒充牛羊肉行为，严禁销售来源不明肉类产品。

至目前，该局检查肉类经营主体358家次，查处各类违规行为7起，分别予以行政处理。