阳光平台配送为学校食品原材料采购供应的阳光透明和安全高效提供了条件。县市场监管局为阳光平台配送企业“把关控点”,保证了配送环节符合法规标准,食品原材料质量安全。
把关就是指导企业把好资质审查关,具备营业执照、食品经营许可证;把好设施设备关,具备配送车辆、冷藏冷冻设备以及货物存储仓库等;把好人员管理关,配送人员持有健康证,定期组织员工培训,加强人员管理;把好 配送流程关,从订单接收、货物分拣、包装、运输及交付等环节,进行规范操作。
控点就是控制企业风险点,近日,该局穿城分局深入辖区内3家配送企业,查看配送企业设施、环境、管理制度等情况,进行线上数据分析,全面了解阳光平台配送企业的运营状况,把控各个环节,对照“阳光集配”标准,在各流程引入智能化电子设备实时管控,实现食品安全风险预警远程闭环。
下一步,该局计划组织配送企业开展集中培训与经验交流活动,提升企业管理水平,促进配送行业健康有序发展,为学校食品安全提供保障。